《Antioxidants》是一本由MDPI出版商出版的专业医学期刊，该刊创刊于2012年，刊期12 issues/year，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：医学 2区，小类学科：药物化学 2区；食品科技 2区；生化与分子生物学 3区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q1。该刊发文范围涵盖生化与分子生物学等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外生化与分子生物学工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为7.675，平均审稿速度11 Weeks。